歲月覆寫過往

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“一帶一路”成果惠及全球 5月15日，由中國主辦的“一帶一路”國際合作高峰論壇在京舉行。本次論壇上，“一帶一路”倡議贏得瞭100多個國傢和國際組織的積極響應、支持和參與。

面對“一帶一路”發展新機遇，中國企業該如何順勢而為，實現產業創新和自身發展？鳳祥食品給出瞭自己的答案。

作為我國肉雞行業中產業鏈最完整、規模最大的生產加工出口企業之一，新鳳祥集團旗下的鳳祥食品近幾年加快推進全球化發展戰略，持續加強研發投入，逐步從依靠訂單的出口型食品企業成功轉型，成為中國雞肉及其制品的代表品牌。鳳祥食品是百勝中國、傢樂福等集團的戰略供應商，自1994年走出汽車音響喇叭安裝國門以來，產品遠銷歐盟、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、南非、蒙古等20多個國傢和地區，被業內視為中國企業“走出去”的典型案例。

憑借對品質始終如一的苛刻，鳳祥食品的市場美譽度和影響力持續增長，讓世界愛上瞭中國“味”。正是因為對品質的不斷苛求，鳳祥雞肉制品出口總量逆勢增長32%，同時成為馬來西亞市場唯一的中國進口商。近期，在亞太地區規模最大的專業食品展覽會——FOODEX JAPAN 2017日本國際食品展上，鳳祥食品健康、安全、綠色的產品理念備受關註。日本某食品進口企業采購負責人接受央視記者采訪表示，“以鳳祥食品為代表bmw音響改裝的中國食品安全系數越來越高，因此我們能夠放心進口到日本市場，消費者對食品質量也很滿意。”

2016年10月23日，鳳祥又一個雞肉熟制品加工中心破土動工，建成後年產可追溯精深加工雞肉制品6萬噸，將成為我國目前規模最大的雞肉熟制品加工中心之一。該加工中心包含餐飲熟食和出口熟食車間，並將直接從日本、美國、歐洲等國傢和地區引進世界一流的現代化生產線，衛生凈度等方面將全面接軌國際安全標準，從而在全面實現信息化、自動化生產的同時，確保每一個細節的食品安全。

與此同時，鳳祥通過自養自宰一體化經營，在飼料生產、種禽孵化、肉雞飼養、屠宰分割、熟食品加工等環節建立瞭一套“從農場到餐桌”的全程食品質量安全監管體系，應用遠程控制系統發展智能化、規模化、標準bmwe39音響化肉雞養殖。其白羽肉雞繁育成果已刷新瞭全球同期企業的世界紀錄。

融合內外銷標準，狠抓全程控制，是鳳祥一直以來的堅守。鳳祥持續開展國內外食品安全標準“對標”，構建瞭融合統一、嚴格苛刻的質量管理體系，力求讓中國消費者都能夠享受到國際品質的食品。中國經濟面臨新的挑戰，也賦予瞭企業新的歷史使命。面對全球日益復雜的食品安全環境和經濟，鳳祥唯有穩固本土優勢，同時匯聚全球能量，才能在食品領域發揮更大的影響，才能滿足中國消費者不斷提升的消費需求。(胡可璐)

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